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🍽️ Cevapcici alle erbe alla griglia

443 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Immergi il pane in acqua tiepida.
  2. 2. Pelare le scalotte e gli spicchi d'aglio.
  3. 3. Tritare finemente scalotte e aglio.
  4. 4. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella.
  5. 5. Far rosolare le verdure fino a renderle trasparenti.
  6. 6. Rimuovere la padella dal fuoco.
  7. 7. Lasciare raffreddare il composto.
  8. 8. Strizzare bene il pane ammollato.
  9. 9. Mescolare la carne macinata con l'uovo.
  10. 10. Aggiungere il pane strizzato.
  11. 11. Aggiungere il composto di cipolle raffreddato.
  12. 12. Condire con paprika, sale e pepe.
  13. 13. Impastare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  14. 14. Formare piccoli rotoli con il composto di carne.
  15. 15. Pelare le scalotte rimanenti.
  16. 16. Tagliare le scalotte a metà o in quarti per il lungo.
  17. 17. Imburrare una teglia da grill.
  18. 18. Adagiare i rotoli di carne, le scalotte e il timo nella teglia.
  19. 19. Posizionare la teglia sulla griglia calda.
  20. 20. Cuocere i Cevapcici lentamente, girandoli, fino a doratura.

Valori per porzione