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🍽️ Funghi Orecchiette Croccanti con Noci

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino da tè di noci
• 3 rametti di prezzemolo liscio
• 250 g di funghi ostrica (circa 8 funghi)
• 2 cucchiaini da tè di olio di colza
• sale
• pepe macinato grossolanamente
• 1 cucchiaino da tè di olio di noci

Preparazione

1. 1. Trita le noci grossolanamente.
2. 2. Lava il prezzemolo.
3. 3. Asciuga bene il prezzemolo.
4. 4. Sfila le foglie dai gambi.
5. 5. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
6. 6. Pulisci i funghi ostrica.
7. 7. Taglia la parte dura alla base del gambo.
8. 8. Unge una teglia di alluminio con olio di colza.
9. 9. Metti i funghi ostrica nella teglia.
10. 10. Preriscalda la griglia.
11. 11. Griglia i funghi sulla superficie della griglia calda.
12. 12. Griglia ogni lato per circa 1 a 2 minuti.
13. 13. Condisci i funghi con il sale.
14. 14. Condisci i funghi con il pepe.
15. 15. Aggocciola olio di noci sui funghi.
16. 16. Spolvera i funghi con il prezzemolo tritato.
17. 17. Spolvera i funghi con le noci.
18. 18. Servi i funghi immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 172
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 4 g