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🍳 Uova sode ripiene con crema al salmone affumicato

126 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 uova
• 2 cucchiai panna acida
• 50 g salmone
• sale
• pepe (da macinino)

Preparazione

1. 1. Taglia con cautela i terzi superiori delle uova sode.
2. 2. Rimuovi i tuorli con un cucchiaino.
3. 3. Schiaccia i tuorli in una ciotola.
4. 4. Mescola i tuorli schiacciati con panna acida e salmone affumicato fino a ottenere una crema fine.
5. 5. Condisci la crema con un pizzico di sale e pepe nero.
6. 6. Riempi gli albumi vuoti con la crema al salmone.
7. 7. Usa una sac à poche con un beccuccio a stella grande.
8. 8. Servi le uova ripiene.
9. 9. Accompagna con un bicchiere d'acqua, fette di toast e dolci panini.

Valori per porzione

• kcal: 126
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 2 g