🍽️ Tasche di petto di pollo con prosciutto e crema al sedano

Name: Tasche di petto di pollo con prosciutto e crema al sedano
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g formaggio spalmabile; 1 cucchiaio erbe fresche tritate (ad es. prezzemolo e erba cipollina); 0.25 cucchiaino scorza di limone; 1 cucchiaino Pul Biber; sale; 4 filetti di petto di pollo (ca. 180 g l'uno); pepe (macinato); 8 fette prosciutto Serrano (in alternativa prosciutto di Parma); 1 cucchiaio olio d'oliva

475 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g formaggio spalmabile
1 cucchiaio erbe fresche tritate (ad es. prezzemolo e erba cipollina)
0.25 cucchiaino scorza di limone
1 cucchiaino Pul Biber
sale
4 filetti di petto di pollo (ca. 180 g l'uno)
pepe (macinato)
8 fette prosciutto Serrano (in alternativa prosciutto di Parma)
1 cucchiaio olio d'oliva

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. Sbuccia il sedano e taglialo a cubetti grossolani.
3. Cuoci i cubetti di sedano in acqua salata per circa 20 minuti, fino a quando diventano teneri.
4. Mescola il formaggio spalmabile con le erbe, la scorza di limone e il Pul Biber in una ciotola piccola.
5. Condisci il composto di formaggio spalmabile con il sale.
6. Lava i filetti di petto di pollo e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
7. Taglia una tasca in lunghezza in ogni filetto, senza tagliare attraverso il fondo.
8. Riempi ogni tasca con il composto di formaggio spalmabile.
9. Condisci la superficie esterna del pollo con un po' di sale e pepe.
10. Avvolgi ogni filetto strettamente in due fette di prosciutto.
11. Adagia i filetti farciti su una teglia foderata con carta da forno.
12. Bagna i filetti con olio d'oliva.
13. Inforna i filetti per 15-18 minuti.
14. Scola il sedano cotto e lascialo scolare bene.
15. Rimetti il sedano scolato nel pentolino.

Valori per porzione

kcal: 475
Protein: 62 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 1 g