← Tutte le ricette

🍽️ Tasche di granchio con asparagi e funghi

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tasche di granchio con asparagi e funghi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi un cucchiaio di cumino e sale.
  2. 2. Cuoci le tasche di granchio per 8 minuti e poi rimuovile.
  3. 3. Pela accuratamente gli asparagi e taglia le estremità dure.
  4. 4. Lega gli asparagi a mazzetto e cuocili in acqua salata per 12 minuti.
  5. 5. Lava la zucchina e taglia le estremità.
  6. 6. Taglia la zucchina a fette sottili.
  7. 7. Pulisci i funghi e tagliali a fette.
  8. 8. Taglia il coperchio da ogni corpo di granchio.
  9. 9. Spezza le chele e estrai la carne dalle tasche di granchio.
  10. 10. Porta la panna a ebollizione.
  11. 11. Aggiungi i funghi, la zucchina e la carne di granchio nella panna calda.
  12. 12. Porta di nuovo a ebollizione il composto.
  13. 13. Condisci con sale e pepe a gusto.
  14. 14. Mescola le foglie di erba cipollina nel ripieno.
  15. 15. Taglia gli asparagi cotti a pezzi bocconcini.
  16. 16. Mescola i pezzi di asparago con lo spumante.
  17. 17. Riempi i corpi di granchio con il composto di panna e funghi.
  18. 18. Aggiungi il composto di asparago e spumante sopra.
  19. 19. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione