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🍽️ Verdure ripiene con pasta e halloumi

649 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 80 g Orzo
• Sale
• 200 g Ceci (scatoletta; peso sgocciolato)
• 50 g Mais (scatoletta; peso sgocciolato)
• 125 g Spinacino
• Pepe
• 125 g Halloumi
• 2 cucchiai Olio d'oliva
• 2 Zucchine
• 2 Pomodori

Preparazione

1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
2. 2. Cuoci la pasta finché è al dente, seguendo esattamente le indicazioni sulla confezione.
3. 3. Scola la pasta in un colapasta.
4. 4. Lascia scolare bene la pasta nel colapasta.
5. 5. Sciacqua i ceci sotto acqua fredda.
6. 6. Sciacqua il mais sotto acqua fredda.
7. 7. Lascia scolare i ceci e il mais.
8. 8. Lava accuratamente lo spinacino.
9. 9. Asciuga bene lo spinacino scuotendolo.
10. 10. Mescola la pasta sgocciolata con i ceci.
11. 11. Aggiungi il mais al mix di pasta.
12. 12. Incorpora delicatamente lo spinacino.
13. 13. Condisci il mix con sale.
14. 14. Condisci il mix con pepe.
15. 15. Taglia il halloumi a fette a bocconcino.
16. 16. Scalda l'olio in una padella.
17. 17. Friggi le fette di formaggio a fuoco medio fino a doratura.
18. 18. Ci vogliono circa 5 minuti.
19. 19. Lava le zucchine.
20. 20. Taglia le zucchine a metà per il lungo.
21. 21. Rimuovi i semi dalle metà di zucchina.
22. 22. Vapore le metà di zucchina svuotate sopra l'acqua bollente.
23. 23. Ci vogliono 3-4 minuti.
24. 24. Lava i pomodori.
25. 25. Taglia un coperchio da ogni pomodoro.
26. 26. Svuota delicatamente i pomodori.
27. 27. Metti i pomodori con l'apertura verso l'alto in una pirofila.
28. 28. Metti le metà di zucchina con l'apertura verso l'alto nella pirofila.
29. 29. Riempi i pomodori con il mix di pasta.
30. 30. Riempi le metà di zucchina con il mix di pasta.
31. 31. Adagia le fette di formaggio fritto sulle metà di zucchina.
32. 32. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
33. 33. Inforna le verdure ripiene per 20 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 649
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 57 g