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🍽️ Barchette di Zucchine e Tonno

325 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine e taglia le estremità.
  2. 2. Taglia le zucchine a metà per il lungo.
  3. 3. Raschia l'interno delle mezze zucchine con un cucchiaio per formare delle piccole barchette.
  4. 4. Sbuccia la cipolla e l'aglio e tritali finemente.
  5. 5. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio.
  6. 6. Aggiungi la passata di pomodoro, i pomodori in scatola e la pasta a forma di stella nella padella.
  7. 7. Lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti.
  8. 8. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia intiepidire brevemente il ripieno.
  9. 9. Sbriciola il tonno con una forchetta e mescolalo nel ripieno.
  10. 10. Imburrare una teglia da forno con un po' di grasso.
  11. 11. Adagia le mezze zucchine svuotate sulla teglia.
  12. 12. Riempi le barchette di zucchine con il composto al tonno.
  13. 13. Scalda il burro in una piccola padella.
  14. 14. Tosta brevemente il pangrattato nel burro caldo.
  15. 15. Distribuisci il pangrattato tostato in modo uniforme sulle mezze zucchine ripiene.
  16. 16. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  17. 17. Inforna la teglia e cuoci le zucchine per 25 minuti.
  18. 18. Togli le zucchine dal forno e servile calde.

Valori per porzione