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🍽️ Wraps freschi con salsa di yogurt al peperoncino

294 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 peperoncino rosso
• 6 rametti di menta
• 200 g yogurt (1,5 % di grassi)
• sale
• 100 g cetriolo (1 pezzo)
• 0.5 lime
• 100 g avocado (0.5 avocado)
• pepe
• 2 tortillas
• 80 g affettato di pollame (4 fette)
• 80 g germogli di soia

Preparazione

1. 1. Taglia il peperoncino longitudinalmente.
2. 2. Rimuovi i semi e sciacqua bene il peperoncino.
3. 3. Lava la menta e scuotila per asciugarla.
4. 4. Sfilaccia le foglie dai gambi.
5. 5. Taglia le foglie di menta in striscioline sottili.
6. 6. Metti lo yogurt in una ciotola piccola.
7. 7. Mescola le striscioline di menta e il peperoncino nello yogurt.
8. 8. Condisci il composto con il sale.
9. 9. Lava il cetriolo e asciugalo.
10. 10. Taglia il cetriolo con un pelapatate in striscioline lunghe e sottili.
11. 11. Spremi la lime per ottenere il succo.
12. 12. Rimuovi il nocciolo dall'avocado.
13. 13. Pela l'avocado.
14. 14. Taglia la polpa dell'avocado a fette.
15. 15. Metti le fette di avocado in una ciotola.
16. 16. Condisci l'avocado con un po' di succo di lime.
17. 17. Aggiungi le striscioline di cetriolo all'avocado.
18. 18. Condisci il composto di avocado e cetriolo con sale e pepe.
19. 19. Spalma uniformemente la salsa di yogurt al peperoncino sulle tortillas.
20. 20. Farcisci le tortillas con l'affettato di pollame.
21. 21. Distribuisci le fette di avocado e cetriolo sopra.
22. 22. Aggiungi i germogli di soia.
23. 23. Arrotola bene i wraps.

Valori per porzione

• kcal: 294
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 26 g