← Tutte le ricette

🍽️ Tortillas succose di manzo con dip al lime

570 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tortillas succose di manzo con dip al lime Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la carne di manzo in strisce spesse circa 1 centimetro.
  2. 2. Pelà l'aglio e tritalo finemente.
  3. 3. Prepara 3 cucchiai di succo dal lime.
  4. 4. Mescola l'aglio, 1 1/2 cucchiai di succo di lime, 1 cucchiaio di olio, paprika e timiano in una ciotola.
  5. 5. Aggiungi le strisce di carne nella marinata e mescola bene.
  6. 6. Lascia marinare la carne in frigorifero per almeno 1 ora.
  7. 7. Taglia i peperoni a quarti, rimuovi i semi e lavali.
  8. 8. Taglia i peperoni a strisce.
  9. 9. Pelà le cipolle e tagliale a spicchi.
  10. 10. Scalda l'olio rimasto in una padella pesante.
  11. 11. Stufa le cipolle e i peperoni mescolando per circa 20 minuti finché sono teneri.
  12. 12. Mescola la panna acida con il succo di lime rimasto, sale e pepe.
  13. 13. Lava il coriandolo e asciugalo bene.
  14. 14. Stacca le foglie di coriandolo e tritale.
  15. 15. Mescola la metà delle foglie di coriandolo tritate nella panna acida.
  16. 16. Lava il pomodoro, taglialo a quarti e rimuovi i semi.
  17. 17. Taglia il pomodoro a strisce.
  18. 18. Aggiungi le strisce di pomodoro alle verdure verso la fine della cottura e lascia cuocere per altri 2 minuti.
  19. 19. Scalda le tortillas brevemente in forno o nel microonde.
  20. 20. Scalda una padella antiaderente per griglia ad alta temperatura.
  21. 21. Rosola la carne marinata su tutti i lati in 3-4 minuti a fuoco vivace.
  22. 22. Distribuisci la carne e le verdure sulle tortillas.
  23. 23. Spolvera le verdure con il coriandolo fresco rimasto.
  24. 24. Arrotola le tortillas.
  25. 25. Servi le tortillas farcite subito con la crema al coriandolo.

Valori per porzione