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🍽️ Couscous con pomodori e gamberi

88 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 50 ml vino bianco
• 200 ml brodo vegetale
• 120 g couscous (istantaneo)
• 1 peperone verde
• 1 peperone rosso
• 1 spicchio d'aglio
• 12 pomodori
• 2 cucchiai aneto fresco tritato
• 3 cucchiai olio d'oliva
• 100 g granchio (sgusciato e pronto per la cucina)
• 1 goccia succo di limone
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Metti il vino bianco e il brodo in una pentola e porta il composto a bollore.
2. 2. Versa il composto liquido caldo sul couscous e lascia gonfiare per cinque minuti.
3. 3. Sfusa il couscous con una forchetta, in modo che risulti soffice.
4. 4. Lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi l'interno e taglia la polpa in piccoli cubetti.
5. 5. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
6. 6. Lava i pomodori e taglia con cura la parte superiore per ottenere un coperchio.
7. 7. Scava i pomodori e usa la polpa rimossa per un'altra preparazione.

Valori per porzione

• kcal: 88
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 10 g