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🍽️ Tasche di carne bovina ripiene

281 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno alla funzione grill.
  2. 2. Lava accuratamente i peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni in due metà per la lunghezza.
  4. 4. Rimuovi i semi e il tessuto bianco del gambo dalle metà.
  5. 5. Disponi le metà di peperone con la superficie di taglio verso l'alto su una teglia da forno.
  6. 6. Griglia i peperoni sotto il grill caldo per circa 10 minuti.
  7. 7. Aspetta che la pelle dei peperoni diventi scura e dorata.
  8. 8. Rimuovi i peperoni dal forno.
  9. 9. Copri i peperoni caldi con un panno da cucina umido.
  10. 10. Lascia riposare i peperoni per 10 minuti sotto il panno.
  11. 11. Nel frattempo, lava i cipollotti.
  12. 12. Rimuovi le estremità secche dei cipollotti.
  13. 13. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  14. 14. Metti gli anelli di cipollotto in una ciotola piccola.
  15. 15. Aggiungi il pepe verde ai cipollotti nella ciotola.
  16. 16. Rimuovi la pelle bruciata dalle metà di peperone raffreddate.
  17. 17. Taglia le metà di peperone sbucciate in strisce sottili.
  18. 18. Mescola le strisce di peperone con i cipollotti e il pepe verde.
  19. 19. Prendi le fette di controfiletto.
  20. 20. Condisci le fette di controfiletto con sale e pepe.
  21. 21. Spalma un sottile strato di senza su un lato delle fette di carne.
  22. 22. Taglia ogni fetta di carne a metà trasversalmente.
  23. 23. Distribuisci il mix di peperone e cipolla sulle superfici di carne tagliate.
  24. 24. Chiudi i pezzi di carne a forma di tasca.
  25. 25. Fissa le tasche con stuzzicadenti.
  26. 26. Spalma le tasche di carne con olio.
  27. 27. Metti le tasche di carne in una teglia di alluminio.
  28. 28. Preriscalda il grill.
  29. 29. Griglia le tasche di carne sul grill caldo.
  30. 30. Griglia ogni lato delle tasche per circa 8-10 minuti.

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