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🍽️ Rotolini di crêpe ripieni

242 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g farina
• 350 ml latte
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 mazzo di rucola
• 30 g parmigiano
• 4 cucchiai di formaggio spalmabile
• 125 g salame

Preparazione

1. 1. Mescola farina, latte, uovo e sale fino a ottenere un impasto liscio e lascialo riposare per circa 10 minuti. Lava la rucola, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzetti. Grattugia il parmigiano finemente. Cuoci otto crêpe sottili con l'impasto e lasciale raffreddare.
2. 2. Spalma un cucchiaino di formaggio spalmabile su ogni crêpe. Distribuisci gli ingredienti preparati e la salame, arrotola e taglia diagonalmente a metà. Servi i rotolini di crêpe ripieni avvolti in un tovagliolo, a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 242
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 21 g