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🍽️ Rotolli di peperoni ripieni con formaggio fresco alle erbe

346 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotolli di peperoni ripieni con formaggio fresco alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia ogni peperone a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi l'interno e i semi dalle metà.
  4. 4. Adagia un pezzo di carta alluminio su una griglia da forno.
  5. 5. Adagia le metà di peperone con il lato tagliato verso il basso sulla carta.
  6. 6. Accendi il forno sulla funzione grill e preriscalda.
  7. 7. Griglia le metà di peperone nel forno preriscaldato.
  8. 8. Attendi che la pelle del peperone diventi nera e carbonizzata.
  9. 9. Togli i peperoni dal forno.
  10. 10. Copri le metà di peperone calde con un panno umido.
  11. 11. Lascia raffreddare i peperoni sotto il panno.
  12. 12. Rimuovi la pelle carbonizzata dalle metà di peperone.
  13. 13. Lava le erbe fresche sotto acqua fredda.
  14. 14. Asciuga bene le erbe scuotendole.
  15. 15. Sgocciola le foglie dai gambi.
  16. 16. Trita finemente le erbe.
  17. 17. Mescola le erbe tritate con il formaggio fresco.
  18. 18. Schaccia l'aglio direttamente nel composto di formaggio.
  19. 19. Condisci il composto con sale.
  20. 20. Condisci il composto con pepe.
  21. 21. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  22. 22. Adagia le metà di peperone preparate piatte su una superficie di lavoro.
  23. 23. Prendi un cucchiaio del composto di formaggio.
  24. 24. Distribuisci il composto di formaggio in modo uniforme su una metà di peperone.
  25. 25. Ripeti questa operazione per tutte le metà di peperone.
  26. 26. Arrotola strettamente ogni metà di peperone ripiena.
  27. 27. Adagia i rotolini in una ciotola.
  28. 28. Copri la ciotola.
  29. 29. Metti la ciotola in frigorifero.
  30. 30. Lascia raffreddare i rotolini in frigorifero per almeno un'ora.
  31. 31. Togli i rotolini dal frigorifero.
  32. 32. Taglia i rotolini a fette spesse.
  33. 33. Prendi piccoli spiedini di legno.
  34. 34. Fissa una fetta con uno spiedino di legno.
  35. 35. Ripeti questa operazione per tutte le fette.
  36. 36. Guarnisci i rotolini serviti con prezzemolo fresco.
  37. 37. Servi i rotolini di peperoni.

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