← Tutte le ricette

🍽️ Peperoni ripieni con crema di formaggio fresco e cetriolo

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Peperoni (1 rosso, 1 giallo e 1 verde ciascuno)
• 200 g formaggio fresco (ricotta)
• 0.5 cetriolo
• 2 cucchiaio mais (in scatola)
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Lava i peperoni accuratamente, tagliali a metà per il lungo, rimuovi l'interno con i semi e gratta delicatamente la pellicina bianca interna. Lava il cetriolo e taglialo a cubetti molto piccoli e fini.
2. 2. Mischia il formaggio fresco con i cetrioli a cubetti e il mais in una ciotola. Condisci il composto con sale e pepe. Riempi i peperoni con la crema e servili guarniti con erbe fresche.

Valori per porzione

• kcal: 215
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 20 g