← Tutte le ricette

🍝 Pasta con Melanzane e Feta

533 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pasta con Melanzane e Feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le melanzane a cubetti di circa 1 cm.
  2. 2. Cospargi i cubetti di melanzane con il sale.
  3. 3. Lascia riposare le melanzane salate per circa 20 minuti, in modo che perdano l'acqua.
  4. 4. Pela le cipolle e tagliale a cubetti fini.
  5. 5. Lava i pomodorini e tagliali a quarti.
  6. 6. Fai appassire i cubetti di cipolla nell'olio fino a renderli traslucidi.
  7. 7. Aggiungi le melanzane e friggi per circa 5 minuti, mescolando.
  8. 8. Incorpora i pomodorini nel composto.
  9. 9. Condisci le verdure con sale e pepe.
  10. 10. Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte il composto.
  11. 11. Sbriciola il feta sopra le verdure calde.
  12. 12. Cuoci la pasta in acqua salata al dente.
  13. 13. Scola la pasta.
  14. 14. Riempi ogni conchiglia con un cucchiaio del composto di melanzane.
  15. 15. Cospargi la pasta finita con origano e servi.

Valori per porzione