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🍽️ Zucchine mini fresche con ripieno di formaggio fresco alle erbe

100 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zucchine mini fresche con ripieno di formaggio fresco alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine mini sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga le zucchine con un panno da cucina pulito.
  3. 3. Taglia ogni zucchina a metà per il lungo.
  4. 4. Rimuovi l'interno delle metà di zucchina con un cucchiaino da tè per creare una cavità.
  5. 5. Metti i semi di girasole in una padella antiaderente.
  6. 6. Tosta i semi senza grasso aggiuntivo a fuoco medio.
  7. 7. Rimuovi la padella dal fuoco non appena i semi diventano di un colore marrone chiaro.
  8. 8. Lava i pomodorini sotto acqua corrente.
  9. 9. Taglia i pomodorini in quattro quarti.
  10. 10. Rimuovi le parti dure del picciolo dai pezzi di pomodoro.
  11. 11. Taglia la polpa morbida dei pomodorini a cubetti piccoli.
  12. 12. Metti il formaggio fresco in una ciotola piccola.
  13. 13. Aggiungi i semi di girasole tostati al composto di formaggio fresco.
  14. 14. Aggiungi i pomodorini a cubetti.
  15. 15. Mescola bene tutti gli ingredienti per il ripieno.
  16. 16. Condisci il ripieno a tuo gusto con sale e pepe.
  17. 17. Lava le foglie fresche di basilico sotto acqua fredda.
  18. 18. Asciuga le foglie scuotendole o tamponandole delicatamente.
  19. 19. Sfilaccia le foglie con delicatezza dai gambi.
  20. 20. Taglia le foglie di basilico in striscioline molto sottili.
  21. 21. Riempi le metà di zucchina scavate con il composto di pomodoro e formaggio fresco.
  22. 22. Cospargi le zucchine ripiene con le striscioline di basilico.
  23. 23. Impiatta le zucchine ripiene su un piatto.

Valori per porzione