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🍽️ Pomodori al formaggio fresco al limone

131 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 120 g pomodorini rossi (12 pomodorini rossi)
• 120 g pomodorini gialli (12 pomodorini gialli)
• Sale
• Pepe
• 400 g formaggio fresco (13 % di grassi)
• 2 cucchiai succo di limone
• 3 steli di basilico

Preparazione

1. 1. Lava i pomodorini sotto l'acqua corrente.
2. 2. Taglia con cura le estremità superiori dei pomodori.
3. 3. Rimuovi i semi e la polpa con un cucchiaino.
4. 4. Condisci l'interno dei pomodori svuotati con un pizzico di sale e pepe.
5. 5. Mescola il formaggio fresco con il succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia.
6. 6. Assaggia il ripieno di formaggio fresco e aggiusta di sale e pepe.
7. 7. Metti la crema di formaggio fresco in una sac à poche con bocchetta a stella.
8. 8. Riempi i pomodori cavi con il ripieno.
9. 9. Rimetti i coperchini di pomodoro tagliati sui pomodori ripieni.
10. 10. Disponi i pomodori in modo grazioso su un piatto da portata.
11. 11. Lava il basilico sotto l'acqua fredda.
12. 12. Asciuga il basilico scuotendolo.
13. 13. Sgancia le foglie fresche di basilico dai gambi.
14. 14. Adagia le foglie di basilico sui pomodori ripieni.
15. 15. Spolvera con un po' di pepe fresco macinato.

Valori per porzione

• kcal: 131
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g