← Tutte le ricette

🍽️ Funghi ripieni di spinaci

83 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 12 funghi champignon grandi
• 1 cipolla
• 250 g spinaci
• 60 g burro
• sale
• pepe (macinato)
• 2 pomodori
• 100 g formaggio burro (a cubetti piccoli)
• 3 cucchiai pangrattato

Preparazione

1. 1. Pulisci bene i funghi champignon.
2. 2. Rimuovi i gambi dai funghi.
3. 3. Trita finemente i gambi rimossi.
4. 4. Pela la cipolla.
5. 5. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
6. 6. Lava gli spinaci.
7. 7. Rimuovi i gambi grossi o le foglie appassite dagli spinaci.
8. 8. Trita grossolanamente gli spinaci.
9. 9. Sciogli 30 grammi di burro in una padella.
10. 10. Fai appassire i cubetti di cipolla nel burro.
11. 11. Aggiungi i gambi di champignon tritati alla padella.
12. 12. Aggiungi gli spinaci tritati alla padella.
13. 13. Condisci il mix con sale.
14. 14. Condisci il mix con pepe.
15. 15. Lava i pomodori.
16. 16. Taglia i pomodori a cubetti.
17. 17. Mescola i cubetti di pomodoro nel mix di spinaci.
18. 18. Aggiungi il formaggio alla fine nel mix di spinaci.
19. 19. Riempi i cappelli dei funghi champignon vuoti con il mix di spinaci.
20. 20. Metti i funghi ripieni in una teglia da forno imburrata.
21. 21. Cospargi i funghi champignon ripieni di pangrattato.
22. 22. Adagia i fiocchi di burro sui funghi champignon.
23. 23. Preriscalda il forno a 180 gradi.
24. 24. Inforna i funghi champignon per ca. 15 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 83
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 3 g