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🍽️ Polpette all'aglio orso con ripieno di mozzarella

473 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 fette di pane tostato integrale
• 50 g cipolle (1 cipolla)
• aglio orsino 50 g
• 500 g carne macinata di manzo
• 2 uova
• 2 cucchiaini di senape
• sale
• pepe
• 125 g mozzarella (45 % di grassi nel prodotto secco)
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Taglia il pane tostato in piccoli cubi.
2. 2. Sbuccia la cipolla e tritala finemente.
3. 3. Lava l'aglio orso e scuotilo per asciugarlo.
4. 4. Trita finemente l'aglio orso.
5. 5. Metti il pane, la cipolla e l'aglio orso in una ciotola grande.
6. 6. Aggiungi la carne macinata di manzo, le uova e la senape.
7. 7. Condisci il composto con sale e pepe.
8. 8. Impasta il tutto bene fino a ottenere un impasto liscio.
9. 9. Forma otto piccole polpette dal composto.
10. 10. Taglia la mozzarella in otto pezzi uguali.
11. 11. Prendi una polpetta e avvolgila con un pezzo di mozzarella.
12. 12. Assicurati che il ripieno resti all'interno.
13. 13. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
14. 14. Friggi le polpette a fuoco medio dorandole su tutti i lati.
15. 15. Ci vorranno circa 12-15 minuti.
16. 16. Servi le polpette con un'insalata di pomodori fresca.

Valori per porzione

• kcal: 473
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 9 g