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🍽️ Basi di carciofo ripieni di verdure

122 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 scatola di basi di carciofo (400 g)
• 100 g di funghi champignon
• 2 scalogni
• 0.5 peperone
• 6 olive verdi (denocciolate)
• 4 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Lascia scolare bene i basi di carciofo in un colapasta.
2. 2. Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette sottili.
3. 3. Pela gli scalogni e tagliali a cubetti piccoli.
4. 4. Taglia anche il peperone e le olive a cubetti piccoli.
5. 5. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
6. 6. Fai stufare le verdure preparate per circa 10 minuti.
7. 7. Scalda i basi di carciofo nel forno a microonde o in forno.
8. 8. Distribuisci il ripieno di verdure caldo sui basi di carciofo.
9. 9. Servi i basi ripieni insieme a fette di baguette.

Valori per porzione

• kcal: 122
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g