← Tutte le ricette

🍽️ Zuppa di pollo con Pak Choi e funghi neri

155 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa di pollo con Pak Choi e funghi neri Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne di pollo in striscioline piccole e bocconcini.
  4. 4. Pulisci accuratamente le gambi di porro dallo sporco aderente.
  5. 5. Sciacqua il porro sotto acqua corrente.
  6. 6. Taglia il porro in pezzi lunghi circa due centimetri.
  7. 7. Sciacqua il Pak Choi sotto acqua corrente.
  8. 8. Rimuovi le estremità inferiori dure delle foglie di Pak Choi.
  9. 9. Taglia le foglie di Pak Choi in striscioline sottili.
  10. 10. Pela la radice di zenzero con un pelapatate.
  11. 11. Trita finemente la polpa di zenzero.
  12. 12. Metti i funghi Mu-Err in una ciotola.
  13. 13. Copri i funghi con acqua tiepida.
  14. 14. Lascia in ammollo i funghi per circa venti minuti.
  15. 15. Scalda l'olio in una pentola grande.
  16. 16. Aggiungi il porro, il Pak Choi, lo zenzero e i funghi scolati nella pentola.
  17. 17. Rosola brevemente le verdure e i funghi.
  18. 18. Versa il brodo sulle verdure.
  19. 19. Lascia cuocere a fuoco lento le verdure per dieci minuti.
  20. 20. Aggiungi la carne di pollo alla zuppa.
  21. 21. Lascia cuocere la carne nella zuppa per cinque minuti.
  22. 22. Condisci la zuppa con salsa di soia a gusto.
  23. 23. Condisci la zuppa con sale a gusto.
  24. 24. Condisci la zuppa con vino di riso a gusto.

Valori per porzione