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🍽️ Insalata di pollo con asparagi

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i cipollotti.
  2. 2. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  3. 3. Lava i pomodorini.
  4. 4. Taglia i pomodorini a quarti.
  5. 5. Taglia le parti legnose inferiori degli asparagi.
  6. 6. Lava gli asparagi.
  7. 7. Asciuga gli asparagi con un panno da cucina.
  8. 8. Taglia gli asparagi a metà in lunghezza.
  9. 9. Taglia le metà degli asparagi con un pelapatate in fette sottili longitudinali.
  10. 10. Lava i filetti di pollo.
  11. 11. Asciuga i filetti di pollo con carta da cucina.
  12. 12. Taglia la carne di pollo a strisce.
  13. 13. Condisci le strisce di pollo con sale e pepe.
  14. 14. Taglia la lime a metà.
  15. 15. Spremi il succo della lime.
  16. 16. Pela l'aglio.
  17. 17. Taglia l'aglio a cubetti fini.
  18. 18. Mescola l'aglio con miele e senape.
  19. 19. Aggiungi tre cucchiai di succo di lime al composto.
  20. 20. Aggiungi tre cucchiai di olio al composto.
  21. 21. Condisci il condimento con sale e pepe.
  22. 22. Scalda l'olio rimanente in una grande padella antiaderente.
  23. 23. Cuoci la carne a fuoco vivace mescolando per circa cinque minuti.
  24. 24. Metti la carne di pollo in una ciotola grande.
  25. 25. Aggiungi le fette di cipollotto nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi i quarti di pomodoro nella ciotola.
  27. 27. Aggiungi le fette di asparago nella ciotola.
  28. 28. Mescola l'insalata con il condimento.
  29. 29. Lascia riposare l'insalata per circa dieci minuti.
  30. 30. Lava il crescione.
  31. 31. Asciuga il crescione scuotendolo.
  32. 32. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  33. 33. Trita le foglie grossolanamente a piacere.
  34. 34. Disponi il crescione su piatti o ciotole.
  35. 35. Metti l'insalata di pollame con asparago sul crescione.
  36. 36. Condisci l'insalata finita con sale e pepe.
  37. 37. Servi l'insalata sul crescione.

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