← Tutte le ricette

🍰 Anelli di mela teneri con salsa alle spezie

423 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g mele
• 150 ml sidro di mela
• 50 ml acqua
• 1 cucchiaio miele
• 1 cucchiaio uvetta
• 15 g burro
• 25 g pinoli
• 1 cucchiaino zucchero
• 1 pizzico cardamomo
• 0.25 cucchiaino vaniglia
• panna da montare 50 g
• 2 cucchiaino marmellata di mirtilli rossi

Preparazione

1. 1. Rimuovi i semi delle mele con un togli-tutti.
2. 2. Sbuccia completamente le mele.
3. 3. Taglia le mele in fette spesse.
4. 4. Mescola sidro di mela, acqua e miele in un pentolino.
5. 5. Porta il liquido a ebollizione.
6. 6. Cuoci le fette di mela, a porzioni, per quattro minuti nel liquido bollente.
7. 7. Rimuovi le fette di mela con un mestolo forato.
8. 8. Distribuisci le fette di mela sui piatti.
9. 9. Mescola zucchero, uvetta, cardamomo, vaniglia e cannella in un pentolino.
10. 10. Porta la miscela di spezie a ebollizione.
11. 11. Versa la salsa calda sulle fette di mela.
12. 12. Tosta i pinoli in una padella senza grassi.
13. 13. Spargi i pinoli tostati sulle mele.
14. 14. Monta la panna a neve.
15. 15. Riempi una sac à poche con la panna montata.
16. 16. Spremi la panna al centro delle fette di mela.
17. 17. Guarnisci i piatti con un po' di marmellata di mirtilli rossi.

Valori per porzione

• kcal: 423
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 48 g