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🍽️ Verdure cotte al vapore
122 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 200 g cimette di cavolfiore
- 200 g cimette di broccoli
- taccole 100 g
- 200 g carote sottili e piccole
- 0.5 mazzo ravanelli
- 0.25 mazzo prezzemolo
- sale
- pepe (macinato al momento)
Preparazione
- 1. Taglia il cavolfiore e i broccoli a pezzi commestibili e lavali. Lava i fagiolini, rimuovi le estremità e i filamenti. Pela le carote e lavale.
- 2. Lava i ravanelli e tagliali a fette sottili. Lava il prezzemolo, asciugalo scuotendolo e tritalo finemente.
- 3. Metti il cavolfiore, i broccoli, i fagiolini e le carote in un vassoio per la cottura al vapore (ad esempio in bambù) e metti il coperchio. Porta a ebollizione un po' d'acqua nel wok o in una pentola adatta e cuoci le verdure al vapore lì dentro per 6 fino a 8 minuti sotto il coperchio.
- 4. Rimuovi le verdure cotte al vapore, condiscile con sale e pepe e mescola i ravanelli e il prezzemolo.
Valori per porzione
- kcal: 122
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 18 g