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🍽️ Salmone al vapore

379 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 filetti di salmone (da 200 g)
• Sale
• Pepe (da macinino)
• Succo di un lime
• 2 cipolle
• 4 spicchi d'aglio
• 1 mazzo aneto
• 6 cucchiai olio di sesamo

Preparazione

1. 1. Asciuga il filetto di salmone con un panno da cucina. Condiscilo con sale e pepe e aggiungi un po' di succo di lime.
2. 2. Sbuccia le cipolle e l'aglio e tagliali a cubetti fini. Fallosi appassire in olio caldo, trasferiscili in una ciotola e mescola l'aneto tritato.
3. 3. Metti il salmone in un vassoio per la cottura al vapore. Porta l'acqua in una pentola adatta a bollore, inserisci il vassoio, copri la pentola e cuoci il pesce al vapore per circa 7 minuti.
4. 4. Servi il salmone al vapore sui piatti con la salsa a base di cipolle e aneto.

Valori per porzione

• kcal: 379
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 3 g