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🍽️ Broccoli al lime e aglio con sesamo

170 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  2. 2. Taglia l'aglio a fette sottili.
  3. 3. Riscalda l'olio d'oliva in un pentolino.
  4. 4. Rosola l'aglio a fuoco medio fino a quando diventa di un colore marrone chiaro.
  5. 5. Aggiungi la salsa di soia e il miele.
  6. 6. Lascia sobbollire delicatamente il composto per 1 minuto.
  7. 7. Spremi il lime.
  8. 8. Aggiungi 1 cucchiaio di succo di lime e l'olio di sesamo alla salsa.
  9. 9. Metti da parte la salsa.
  10. 10. Tosta il sesamo in una padella senza grassi fino a quando diventa di un colore marrone chiaro.
  11. 11. Lava accuratamente il broccoli.
  12. 12. Dividi il broccoli in piccoli fiorellini.
  13. 13. Sbuccia il gambo spesso con un pelapatate.
  14. 14. Taglia il gambo del broccoli a fette sottili.
  15. 15. Adagia le fette di gambo sul fondo di un cestello per la cottura al vapore.
  16. 16. Adagia i fiorellini di broccoli sopra le fette di gambo.
  17. 17. Inserisci il cestello per la cottura al vapore in una pentola adatta.
  18. 18. Riempi la pentola con un livello basso di acqua.
  19. 19. Metti la pentola sul fuoco con il coperchio.
  20. 20. Porta l'acqua a ebollizione.
  21. 21. Cuoci il broccoli al vapore per 6-7 minuti.
  22. 22. Rimuovi il broccoli dal vapore.
  23. 23. Mescola il broccoli con la salsa preparata in precedenza.
  24. 24. Spolvera il broccoli con il sesamo tostato.
  25. 25. Servi il piatto.

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