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🍽️ Pesce al vapore con verdure in sacchetto di carta

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Sciacqua brevemente i filetti di trota sotto acqua corrente e asciugali con un panno da cucina.
  3. 3. Sbuccia le patate e tagiale a fette sottili.
  4. 4. Sbuccia la carota e tagiala a fette sottili oppure usa una grattugia per grattugiarla a striscioline fini.
  5. 5. Sbuccia la cipolla e tagiala a striscioline fini.
  6. 6. Prendi quattro fogli di carta forno e ungi il centro di ogni foglio con un po' di olio.
  7. 7. Adagia i filetti di trota con la pelle verso il basso sui fogli di carta preparati.
  8. 8. Aggungi un po' di olio sui pesci.
  9. 9. Aggungi un po' di succo di limone.
  10. 10. Condisci i filetti con sale e pepe.
  11. 11. Sgocciola le foglie di aneto fresco e spargile sui pesci.
  12. 12. Adagia le fette di patate a forma di onda e sovrapposte sui filetti.
  13. 13. Distribuisci le fette di carote uniformemente sopra.
  14. 14. Condisci nuovamente le verdure con sale e pepe.
  15. 15. Aggungi un po' di olio d'oliva sulle verdure.
  16. 16. Unisci i bordi della carta forno e chiudi bene il pacchetto in modo che sia ermetico.
  17. 17. Adagia i sacchetti di carta su una griglia nel forno.
  18. 18. Inforna la trota per 20 fino a 25 minuti.
  19. 19. Spolvera il piatto finito con prezzemolo fresco prima di servire.

Valori per porzione