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🍽️ Verdure mediterran croccanti

101 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le cipolle e tagliale a metà.
  2. 2. Lava bene i pomodori.
  3. 3. A seconda delle dimensioni, taglia i pomodori a metà o lasciali interi.
  4. 4. Lava le foglie di salvia.
  5. 5. Asciuga le foglie di salvia con un panno da cucina.
  6. 6. Trita finemente le foglie di salvia.
  7. 7. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  8. 8. Schiaccia l'aglio con un pressa.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella.
  10. 10. Metti le cipolle e i pomodori nella padella calda con la parte tagliata verso il basso.
  11. 11. Rosola le verdure a fuoco vivace finché non prendono colore.
  12. 12. Abbassa la fiamma a livello medio.
  13. 13. Aggiungi le foglie di salvia tritate nella padella.
  14. 14. Mescola delicatamente l'aglio con le verdure.
  15. 15. Cuoci il tutto per altri 3-5 minuti.
  16. 16. Condisci il piatto con il sale.
  17. 17. Aggiungi una presa di fiocchi di peperoncino.
  18. 18. Mescola le olive con le verdure.
  19. 19. Servi le verdure come antipasto o contorno.

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