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🍽️ Pollo croccante con patate al forno e olive

907 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi aria ventilata.
  2. 2. Lava il pollo sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga bene il pollo con carta da cucina.
  4. 4. Lava le patate accuratamente.
  5. 5. Sbuccia le patate.
  6. 6. Taglia le patate a metà.
  7. 7. Schiaccia leggermente gli spicchi d'aglio con il lato piatto di un coltello.
  8. 8. Metti le patate, l'aglio e le olive in una pirofila.
  9. 9. Bagna le verdure con tre cucchiai di olio d'oliva.
  10. 10. Condisci il mix con sale e pepe.
  11. 11. Versa il vino sulle verdure.
  12. 12. Distribuisci metà delle foglie di alloro sulle verdure.
  13. 13. Condisci l'interno del pollo con sale e pepe.
  14. 14. Condisci l'esterno del pollo con sale e pepe.
  15. 15. Riempi il pollo con le foglie di alloro rimanenti.
  16. 16. Spennella il pollo con l'olio d'oliva rimanente.
  17. 17. Metti il pollo sulle verdure nella pirofila.
  18. 18. Inforna il pollo per circa un'ora.
  19. 19. Aggiungi un po' d'acqua se necessario, per evitare che le verdure si secchino.
  20. 20. Togli il pollo dal forno.
  21. 21. Servi il pollo insieme alle verdure direttamente dalla pirofila.

Valori per porzione