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🍽️ Pollo al wok con funghi champignon

330 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 250 g funghi champignon
• 600 g petto di pollo
• 2 cucchiai olio di sesamo
• 50 g semi di sesamo
• 120 ml vino di riso
• 2 cucchiai salsa di soia
• 1 cucchiaino zucchero di palma
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Pela le cipolle e l'aglio.
2. 2. Taglia le cipolle a piccoli cubetti.
3. 3. Trita l'aglio molto finemente.
4. 4. Pulisci i funghi champignon.
5. 5. Taglia i funghi champignon a fette sottili.
6. 6. Sciacqua brevemente la carne di pollo.
7. 7. Asciuga la carne con un panno da cucina.
8. 8. Taglia la carne di pollo a cubetti.
9. 9. Riscalda l'olio nel wok.
10. 10. Rosola leggermente le cipolle e l'aglio insieme fino a doratura.
11. 11. Sposta il mix di cipolle e aglio sul bordo della padella.
12. 12. Metti la carne di pollo al centro del wok.
13. 13. Rosola la carne mescolando continuamente per 1 fino a 2 minuti.
14. 14. Sposta di nuovo la carne sul bordo.
15. 15. Rosola i funghi champignon per 1 fino a 2 minuti.
16. 16. Aggiungi il sesamo.
17. 17. Mescola il tutto per un attimo.
18. 18. Sfumare il piatto con il vino di riso.
19. 19. Aggiungi un goccio d'acqua.
20. 20. Lascia sobbollire il piatto per alcuni minuti.
21. 21. Condisci con la salsa di soia.
22. 22. Condisci con lo zucchero di palma.
23. 23. Condisci con il pepe.
24. 24. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 330
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 6 g