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🍽️ Topinambur croccante con aglio e prezzemolo

132 kcal · 30 min · 4 porzioni

Topinambur croccante con aglio e prezzemolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci accuratamente i topinambur e sciacquali sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le verdure in fette spesse circa 3-4 millimetri.
  3. 3. Scalda un po' di olio in una padella antiaderente.
  4. 4. Aggiungi le fette di topinambur nella padella calda.
  5. 5. Condisci con sale e pepe a gusto.
  6. 6. Friggi le verdure a fuoco basso per 10-15 minuti fino a doratura.
  7. 7. Gira le fette di tanto in tanto per una cottura uniforme.
  8. 8. Pela gli spicchi d'aglio negli ultimi 5 minuti.
  9. 9. Taglia l'aglio a fette sottili.
  10. 10. Aggiungi le fette d'aglio ai topinambur e rosola leggermente.
  11. 11. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  12. 12. Trita il prezzemolo finemente.
  13. 13. Spolvera le verdure cotte con il prezzemolo tritato.
  14. 14. Assaggia e regola con un po' di succo di limone, sale e pepe.
  15. 15. Servi il piatto caldo.

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