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🍽️ Tonno saltato velocemente con salsa al porro e arancia

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tonno saltato velocemente con salsa al porro e arancia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Schiaccia i grani di pepe nero e bianco nel mortaio.
  2. 2. Versa il pepe macinato su un piatto.
  3. 3. Taglia il tonno in due pezzi lunghi e cilindrici.
  4. 4. Passa i pezzi di tonno in tutti i lati nel pepe.
  5. 5. Metti da parte i pezzi di tonno conditi.
  6. 6. Pulisci il porro e taglialo a fette spesse 1 cm in diagonale.
  7. 7. Lava le fette di porro delicatamente in acqua fredda.
  8. 8. Assicurati che le fette rimangano intere durante il lavaggio.
  9. 9. Rimuovi le fette dall'acqua e lasciale scolare bene.
  10. 10. Pela l'aglio e taglialo a fette.
  11. 11. Trita le olive grossolanamente.
  12. 12. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  13. 13. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
  14. 14. Trita le foglie di prezzemolo grossolanamente.
  15. 15. Spremi l'arancia.
  16. 16. Misura 150 ml di succo d'arancia.
  17. 17. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella.
  18. 18. Aggiungi le fette di porro e l'aglio nella padella calda.
  19. 19. Stufa le verdure a fuoco medio per 3-4 minuti.
  20. 20. Mescola di tanto in tanto.
  21. 21. Aggiungi le olive e il succo d'arancia alla padella.
  22. 22. Porta il composto a ebollizione.
  23. 23. Fai bollire la salsa per 3 minuti coperchio chiuso a fuoco medio.
  24. 24. Condisci la salsa con sale e pepe.
  25. 25. Scalda il resto dell'olio in una seconda padella.
  26. 26. Friggi i filetti di tonno nella padella calda.
  27. 27. Friggi ogni filetto per circa 45 secondi per lato.
  28. 28. Mescola il prezzemolo tritato con il porro.
  29. 29. Distribuisci il porro sui piatti.
  30. 30. Taglia i filetti di tonno fritti a fette.
  31. 31. Adagia le fette di tonno sul porro.

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