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🍽️ Leberkäse croccante con uova al tegamino

517 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 fette di Fleischkäse da ca. 150 g (specialità bavarese, prodotto finito)
• 4 uova
• 2 cucchiai di burro
• 1 cipollotto
• 4 pretzel
• 1 barattolo di senape

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i cipollotti.
2. 2. Rimuovi le estremità secche alle punte.
3. 3. Taglia le cipolle in anelli sottili.
4. 4. Riscalda un po' di burro in una padella.
5. 5. Metti le fette di Leberkäse nella padella calda.
6. 6. Friggi la carne su entrambi i lati fino a doratura.
7. 7. Rimuovi temporaneamente il Leberkäse dalla padella.
8. 8. Riscalda un cucchiaio di burro fresco nella stessa padella.
9. 9. Friggi le uova a fuoco medio come uova al tegamino.
10. 10. Metti il Leberkäse fritto su un piatto.
11. 11. Metti le uova al tegamino direttamente sulla carne.
12. 12. Cospargi gli anelli di cipollotto preparati.
13. 13. Servi il piatto con senape dolce.
14. 14. Guarniscilo ulteriormente con i pretzel.

Valori per porzione

• kcal: 517
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 61 g