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🍽️ Merluzzo fritto con verdure di zucca piccanti

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo fritto con verdure di zucca piccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi la metà del succo di lime sui filetti di merluzzo.
  2. 2. Condisci il pesce abbondantemente con sale e pepe.
  3. 3. Lava le zucchine accuratamente.
  4. 4. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  5. 5. Taglia le zucchine in cubetti molto piccoli.
  6. 6. Lava il prezzemolo.
  7. 7. Asciuga bene il prezzemolo.
  8. 8. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  9. 9. Lava i peperoncini.
  10. 10. Rimuovi i gambi duri dei peperoncini.
  11. 11. Taglia i peperoncini a metà per la lunghezza.
  12. 12. Rimuovi l'interno dei peperoncini, comprese tutte le membrane bianche e i semi.
  13. 13. Taglia i peperoncini disossati in striscioline sottili.
  14. 14. Riscalda tre cucchiai di olio in una padella.
  15. 15. Aggiungi le zucchine a cubetti nella padella calda.
  16. 16. Aggiungi le striscioline di peperoncino nella padella.
  17. 17. Fai stufare le verdure per due o tre minuti.
  18. 18. Aggiungi il prezzemolo tritato alle verdure.
  19. 19. Aggiungi il succo di lime rimanente.
  20. 20. Cuoci le verdure per altri due minuti.
  21. 21. Condisci le verdure di zucca con sale e pepe.
  22. 22. Riscalda l'olio rimanente in una padella pulita.
  23. 23. Metti i filetti di merluzzo nella padella calda.
  24. 24. Friggi i filetti sul primo lato per circa tre minuti.
  25. 25. Gira i filetti e friggi anche dall'altro lato per circa tre minuti.
  26. 26. Sfuma la padella con aceto balsamico.
  27. 27. Servi il pesce sui piatti.
  28. 28. Aggiungi le verdure di zucca piccanti come contorno.

Valori per porzione