← Tutte le ricette

🍽️ Merluzzo fritto con verdure

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo fritto con verdure Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia i pomodori a metà e rimuovi il cuore.
  3. 3. Taglia i pomodori a pezzi.
  4. 4. Lava le zucchine.
  5. 5. Taglia le zucchine a piccoli cubetti.
  6. 6. Sbuccia l'aglio.
  7. 7. Taglia gli spicchi d'aglio a metà.
  8. 8. Metti 1/2 litro d'acqua, i pomodori, l'aglio, le zucchine, il peperoncino e il prezzemolo in una pentola.
  9. 9. Porta il composto a ebollizione.
  10. 10. Condisci le verdure con il sale.
  11. 11. Lascia cuocere le verdure a fuoco basso per 4-5 minuti.
  12. 12. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  13. 13. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva freddo alle verdure.
  14. 14. Condisci i filetti di merluzzo con il sale.
  15. 15. Condisci i filetti di merluzzo con il pepe.
  16. 16. Passa i filetti nella farina fino a coprirli leggermente.
  17. 17. Scalda 3 cucchiai di olio in una padella.
  18. 18. Friggi i filetti in padella da entrambi i lati fino a doratura.
  19. 19. Metti un filetto di merluzzo su una porzione di verdure di zucchine e pomodori su un piatto.
  20. 20. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione