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🍽️ Broccoli croccante con aroma di limone

100 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Dividi il broccoli in piccoli fiorellini.
  2. 2. Lava i fiorellini in un colino sotto acqua corrente.
  3. 3. Lascia scolare bene il verdura nel colino.
  4. 4. Taglia ogni fiorellino di broccoli in quattro parti.
  5. 5. Metti i capperi in un colino da tè fine.
  6. 6. Sciacqua brevemente i capperi con acqua.
  7. 7. Lascia scolare anche i capperi.
  8. 8. Grattugia il parmigiano finemente con una grattugia.
  9. 9. Lava il prezzemolo accuratamente.
  10. 10. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  11. 11. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
  12. 12. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  13. 13. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
  14. 14. Metti il broccoli nella padella calda.
  15. 15. Friggi il broccoli per circa 5 minuti.
  16. 16. Gira il broccoli di tanto in tanto.
  17. 17. Spremi la metà del limone.
  18. 18. Versa 1/2 fino a 1 cucchiaino di succo di limone sul broccoli.
  19. 19. Condisci il broccoli a piacere con il sale.
  20. 20. Condisci il broccoli a piacere con il pepe.
  21. 21. Rimuovi il broccoli dalla padella.
  22. 22. Metti il broccoli su un piatto da portata.
  23. 23. Cospargi il broccoli con i capperi scolati.
  24. 24. Cospargi il broccoli con il parmigiano grattugiato.
  25. 25. Cospargi il broccoli con il prezzemolo tritato.

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