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🍽️ Fette Tomate con Fetta

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il pomodoro.
  2. 2. Taglia via il picciolo duro dal pomodoro.
  3. 3. Taglia il pomodoro in quattro fette, ciascuna spessa circa 1 centimetro.
  4. 4. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
  5. 5. Asciuga il limone con un panno.
  6. 6. Grattugia finemente la buccia del limone.
  7. 7. Spremi il succo del limone.
  8. 8. Sciacqua brevemente l'erba cipollina sotto acqua corrente.
  9. 9. Taglia l'erba cipollina in rotolini molto fini.
  10. 10. Mescola il formaggio spalmabile con il succo di limone.
  11. 11. Incorpora i rotolini di erba cipollina nella miscela di formaggio spalmabile.
  12. 12. Condisci la miscela di formaggio spalmabile con sale e pepe.
  13. 13. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella.
  14. 14. Rosola le fette di pomodoro dal primo lato per circa 1 minuto.
  15. 15. Rosola le fette di pomodoro dal secondo lato per circa 1 minuto.
  16. 16. Rimuovi le fette di pomodoro dalla padella.
  17. 17. Lascia raffreddare brevemente le fette di pomodoro.
  18. 18. Distribuisci le fette di pomodoro su quattro piatti piccoli.
  19. 19. Condisci leggermente le fette di pomodoro con sale.
  20. 20. Condisci leggermente le fette di pomodoro con pepe.
  21. 21. Prendi con due piccoli cucchiai piccole porzioni della miscela di formaggio spalmabile.
  22. 22. Metti due porzioni di formaggio spalmabile su ogni fetta di pomodoro.
  23. 23. Spolvera un po' di scorza di limone sulle porzioni di formaggio spalmabile.
  24. 24. Versa l'olio rimanente sulle fette di pomodoro servite.
  25. 25. Versa l'aceto balsamico sulle fette di pomodoro servite.
  26. 26. Guarnisci i piatti con foglie di basilico fresco.
  27. 27. Guarnisci i piatti con fiori commestibili.
  28. 28. Servi le fette di pomodoro fritte.

Valori per porzione