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🍽️ Tofu triangolare croccante con sesamo e cipollotti

321 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tofu triangolare croccante con sesamo e cipollotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il tofu a pezzi triangolari.
  2. 2. Condisci i pezzi di tofu con salsa di soia e salsa di pesce.
  3. 3. Copri la ciotola e lascia marinare per circa 2 ore.
  4. 4. Scola bene il tofu dopo la marinatura.
  5. 5. Raccogli la marinatura scolata in un piccolo contenitore.
  6. 6. Lava accuratamente i cipollotti.
  7. 7. Asciuga i cipollotti.
  8. 8. Taglia i cipollotti a metà in lunghezza.
  9. 9. Taglia i cipollotti in striscioline sottili.
  10. 10. Metti il sesamo in una padella antiaderente.
  11. 11. Tosta il sesamo senza aggiungere altro grasso.
  12. 12. Scalda entrambi gli oli in una grande padella.
  13. 13. Frigni il tofu su ogni lato per circa 4-5 minuti fino a doratura.
  14. 14. Rimuovi il tofu fritto dalla padella.
  15. 15. Disponi il tofu su quattro piatti.
  16. 16. Mantieni il tofu in caldo.
  17. 17. Versa la marinatura conservata nella padella calda.
  18. 18. Mescola 3-4 cucchiai di acqua con la marinatura nella padella.
  19. 19. Porta la salsa in padella a caldo.
  20. 20. Sciogli l'amido di mais in un po' di acqua fredda fino a ottenere una miscela liscia.
  21. 21. Aggiungi la soluzione di amido alla salsa calda.
  22. 22. Leggera la salsa con questo addensante.
  23. 23. Condisci la salsa con peperoncino di cayenna.
  24. 24. Versa la salsa finita sui triangoli di tofu.
  25. 25. Guarnisci il piatto con i cipollotti tagliati.
  26. 26. Spargi sopra il sesamo tostato.
  27. 27. Servi il piatto immediatamente.

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