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🍽️ Bastoncini di cavolo rapa croccanti al sesamo

483 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bastoncini di cavolo rapa croccanti al sesamo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela il cavolo rapa e taglialo a bastoncini di circa 1 cm di spessore.
  2. 2. Cuoci i bastoncini in acqua salata per 6-8 minuti, finché sono ancora leggermente croccanti.
  3. 3. Scola le verdure, lasciale scolare bene e adagiale su carta da cucina.
  4. 4. Sbatti gli albumi in una ciotola poco profonda.
  5. 5. Spargi il sesamo su un piatto.
  6. 6. Preriscalda il forno a 80 gradi ventilato.
  7. 7. Passa una porzione di bastoncini di cavolo rapa prima nell'albume.
  8. 8. Poi rotola i bastoncini nel sesamo su tutti i lati.
  9. 9. Friggi i bastoncini impanati in una padella con abbondante olio per 3-4 minuti, dorandoli su tutti i lati.
  10. 10. Rimuovi i bastoncini pronti, lasciali scolare su carta da cucina e tienili al caldo in forno.
  11. 11. Ripeti l'operazione con i restanti bastoncini di cavolo rapa.
  12. 12. Servi i bastoncini, ad esempio, con un dip allo yogurt, quark o latte acido.

Valori per porzione