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🍽️ Peperoni verdi saltate

160 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g peperoni verdi (peperoncini)
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio (schiacciato)
• 5 foglie di basilico
• 300 g passata di pomodori
• 2 cucchiaio aceto di vino bianco
• sale
• pepe (macinato)
• origano

Preparazione

1. 1. Lava bene i peperoni e asciugali con un panno da cucina. Scalda l'olio in una padella antiaderente. Aggiungi l'aglio e il basilico e falla saltare brevemente. Poi metti i peperoni nella padella calda e falla saltare a fuoco medio.
2. 2. Mescola spesso il composto. Aggiungi i pomodori e l'aceto. Condisci il tutto con un po' di origano, sale e pepe. Lascia sobbollire gli ingredienti per 10 minuti a fuoco medio. Questi peperoni sono ottimi con la carne alla griglia.

Valori per porzione

• kcal: 160
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g