🍝 Fettuccine cinesi con legumi e gamberi

Name: Fettuccine cinesi con legumi e gamberi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g fettuccine cinesi all'uovo; 150 g piselli (surgelati); taccole 150 g; 150 g gamberi (pronti per la cucina); 1 spicchio d'aglio (tritato); 1 cucchiaio olio; sale; pepe (macinato); 2 cucchiai salsa di soia

508 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

150 g fettuccine cinesi all'uovo
150 g piselli (surgelati)
taccole 150 g
150 g gamberi (pronti per la cucina)
1 spicchio d'aglio (tritato)
1 cucchiaio olio
sale
pepe (macinato)
2 cucchiai salsa di soia

Preparazione

1. Cuoci le fettuccine esattamente come indicato sulla confezione.
2. Scongela i piselli. Lava i fagiolini, rimuovi le fibre e tagliali a metà in diagonale. Lava i gamberi e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
3. Aggiungi i fagiolini e i piselli in acqua bollente salata per 4 minuti. Poi rimuovili e lascia scolare l'acqua.
4. Friggi i gamberi in olio caldo per 3-4 minuti. Alla fine aggiungi l'aglio e friggilo brevemente. Condisci il tutto con sale e pepe. Rimuovi i gamberi dalla padella e tienili al caldo.
5. Aggiungi le fettuccine, i piselli e i fagiolini nel grasso di cottura. Condisci con salsa di soia, sale e pepe e friggi il tutto mescolando per 2 minuti. Impiatta le fettuccine in piccole ciotole e disponi i gamberi sopra.

Valori per porzione

kcal: 508
Protein: 33 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 71 g