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🍽️ Gamberi di mare fritti

275 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 1 peperone verde
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 2 code di scampo (con guscio, fresche o surgelate)
• 2 cucchiaio prezzemolo tritato fine
• 250 g passata di pomodori
• 3 cucchiaio ketchup
• 50 ml vino bianco secco
• 1 cucchiaio aceto
• 2 foglie di alloro
• sale
• pepe macinato
• 1 cucchiaino salsa di soia
• 0.5 cucchiaino salsa di chili

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare i gamberi di mare surgelati.
2. 2. Sbuccia la cipolla e tritala finemente. Sbuccia l'aglio e schiaccialo. Lava il peperone, taglialo a metà, rimuovi l'interno e i semi bianchi e taglialo a cubetti piccoli.
3. 3. Scalda l'olio in una padella e friggi le code di scampo con guscio per alcuni minuti, finché non assumono un colore rosato. Aggiungi cipolla, aglio e peperone e fai saltare brevemente.
4. 4. Aggiungi prezzemolo, passata di pomodori, ketchup, vino, aceto, foglie di alloro, sale, pepe, salsa di soia e salsa di chili alle code di scampo e lascia cuocere a fuoco basso coperchio chiuso per ca. 25 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 275
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 10 g