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🍽️ Patate croccanti alle erbe

214 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g piccole patate novelle
• Sale
• 30 g burro chiarificato
• 3 cucchiai di erbe miste tritate grossolanamente (ad es. prezzemolo, basilico, origano, erba cipollina)
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Porta a bollore una pentola con acqua e sale.
3. 3. Aggiungi le patate nell'acqua bollente.
4. 4. Cuoci le patate per circa 20 minuti, finché non sono tenere.
5. 5. Scola l'acqua e lascia asciugare le patate per un attimo.
6. 6. Scalda il burro chiarificato in una padella grande.
7. 7. Friggi le patate nella padella fino a doratura.
8. 8. Aggiungi le erbe fresche alle patate.
9. 9. Agita la padella per distribuire bene le erbe.
10. 10. Condisci le patate con sale e pepe a gusto.
11. 11. Servi le patate pronte su un grande piatto.

Valori per porzione

• kcal: 214
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 31 g