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🍽️ Polpette di patate croccanti con yogurt

183 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate.
  2. 2. Taglia le patate a pezzi grandi in base alle dimensioni o lasciale intere.
  3. 3. Friggi le patate in olio caldo per 4-5 minuti fino a doratura.
  4. 4. Condisci le patate con sale.
  5. 5. Lava i pomodorini.
  6. 6. Taglia i pomodorini a metà.
  7. 7. Taglia piccole forme di bocca in una delle metà dei pomodorini per imitare i bruchi.
  8. 8. Lava la valeriana.
  9. 9. Rimuovi le foglie danneggiate o appassite dalla valeriana.
  10. 10. Asciuga bene la valeriana.
  11. 11. Mescola il brodo con il succo di limone.
  12. 12. Adagia le patate con la valeriana e i pomodorini a forma di bruco sui piatti.
  13. 13. Condisci l'allestimento con la salsa.
  14. 14. Guarnisci mezza patata a piacere con rosmarino, piselli e pezzi di pomodoro per formare un viso.
  15. 15. Servi le polpette di patate con lo yogurt.

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