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🍽️ Ciotola colorata di quinoa con pollo alla griglia

579 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciotola colorata di quinoa con pollo alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la quinoa in un colino fine.
  2. 2. Sciacqua i chicchi sotto acqua calda corrente.
  3. 3. Metti la quinoa scolata in una pentola.
  4. 4. Aggiungi il doppio e mezzo della quantità di acqua salata.
  5. 5. Porta l'acqua a bollore a fuoco medio.
  6. 6. Lascia cuocere la quinoa per circa 15 minuti, finché non è al dente.
  7. 7. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la quinoa.
  8. 8. Lava la zucchina e il peperone sotto acqua fredda.
  9. 9. Taglia le verdure a cubetti piccoli.
  10. 10. Lava i broccoli sotto acqua fredda.
  11. 11. Dividi i broccoli in cimette piccole.
  12. 12. Taglia le cimette più grandi a metà per il lungo.
  13. 13. Scalda un cucchiaio di olio in una padella grande.
  14. 14. Metti i broccoli nella padella calda.
  15. 15. Stufa i broccoli coperti a fuoco medio per tre minuti.
  16. 16. Aggiungi la zucchina e il peperone alla padella.
  17. 17. Cuoci tutte le verdure per altri sei minuti.
  18. 18. Rimuovi le verdure cotte dalla padella.
  19. 19. Metti le verdure da parte su un piatto.
  20. 20. Asciuga i petti di pollo con carta da cucina.
  21. 21. Taglia il pollo a pezzi di circa due centimetri.
  22. 22. Scalda il resto dell'olio nella stessa padella.
  23. 23. Cuoci i pezzi di pollo a fuoco medio da tutti i lati.
  24. 24. Cuoci la carne per circa cinque o sei minuti.
  25. 25. Condisci il pollo con sale e pepe.
  26. 26. Pelare lo spicchio d'aglio.
  27. 27. Grattugia finemente l'aglio.
  28. 28. Metti la tahina in una ciotola piccola.
  29. 29. Aggiungi il succo di limone alla tahina.
  30. 30. Aggiungi quattro cucchiai di acqua calda.
  31. 31. Aggiungi l'aglio grattugiato.
  32. 32. Condisci il composto con sale e pepe.
  33. 33. Mescola bene tutto fino a ottenere una salsa cremosa.
  34. 34. Lava gli spinaci sotto acqua fredda.
  35. 35. Lava le erbe fresche sotto acqua fredda.
  36. 36. Scuoti le verdure e le erbe per asciugarle.
  37. 37. Trita grossolanamente le erbe.
  38. 38. Metti la quinoa raffreddata nelle ciotole da servizio.
  39. 39. Distribuisci le verdure stufate sulla quinoa.
  40. 40. Adagia i pezzi di pollo fritti sopra.
  41. 41. Condisci la ciotola con la salsa alla tahina.
  42. 42. Spargi le erbe tritate sopra il piatto.
  43. 43. Servi la bowl subito.

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