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🍽️ Spaghetti integrali con pollo fritto e crema di spinaci

743 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti integrali con pollo fritto e crema di spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci gli spaghetti integrali in molta acqua salata al dente.
  2. 2. Scola la pasta.
  3. 3. Conserva una tazza di acqua di cottura della pasta per dopo.
  4. 4. Condisci le fette di pollo con sale e pepe nero.
  5. 5. Condisci le fette con succo di limone fresco spremuto.
  6. 6. Scalda due o tre cucchiai di olio in una grande padella.
  7. 7. Friggero le fette di pollo lentamente da entrambi i lati fino a doratura.
  8. 8. Lascia cuocere le fette per circa sei o otto minuti.
  9. 9. Rimuovi le fette cotte dalla padella e tienile al caldo.
  10. 10. sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
  11. 11. Lava accuratamente gli spinaci.
  12. 12. Trita finemente gli spinaci lavati.
  13. 13. Scalda due cucchiai di olio in una seconda padella.
  14. 14. Stufalo l'aglio tritato e gli spinaci nella padella.
  15. 15. Lascia appassire gli spinaci finché non sono morbidi.
  16. 16. Aggiungi la panna acida al mix di spinaci.
  17. 17. Aggiungi una o due cucchiai di acqua di cottura conservata.
  18. 18. Condisci la salsa con sale e pepe.
  19. 19. Mescola gli spaghetti scolati con la salsa di spinaci.
  20. 20. Aggiungi un o due cucchiai di acqua di cottura se la salsa è troppo densa.
  21. 21. Impiatta gli spaghetti.
  22. 22. Accompagna le fette di pollo calde con la pasta.
  23. 23. Spolvera gli spaghetti con mandorle tritate.
  24. 24. Guarnisci il pollo con foglie di basilico fresco.
  25. 25. Servi il piatto con un'insalata di rucola e scaglie di parmigiano.

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