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🍽️ Petto di pollo fritto con fagiolini imperiali

479 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo fritto con fagiolini imperiali Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoncini e rimuovi i semi.
  2. 2. Trita i peperoncini finemente.
  3. 3. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  4. 4. Trita l'aglio finemente.
  5. 5. Metti il peperoncino, l'aglio, l'aceto, il miele e circa 200 millilitri d'acqua in una pentola.
  6. 6. Porta il composto a ebollizione.
  7. 7. Abbassa la fiamma al minimo.
  8. 8. Lascia ridurre la salsa mescolando di tanto in tanto per circa 30 minuti, finché non diventa densa.
  9. 9. Condisci la salsa alla fine con succo di limone.
  10. 10. Lava i petti di pollo.
  11. 11. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  12. 12. Fascia la carne a piacere con spago da cucina per darle forma.
  13. 13. Tritare grossolanamente l'anice.
  14. 14. Tritare grossolanamente il pepe.
  15. 15. Cospargere la carne di pollo con l'anice e il pepe macinati.
  16. 16. Salare la carne.
  17. 17. Scalda l'olio in una padella.
  18. 18. Friggi il pollo a fuoco moderato su tutti i lati per circa 6-8 minuti fino a doratura.
  19. 19. Lava i fagiolini e i fagiolini verdi.
  20. 20. Rimuovi le estremità e le fibre dai fagiolini e dai fagiolini verdi.
  21. 21. Lava i semi di fava e i piselli.
  22. 22. Lascia scolare le verdure.
  23. 23. Lava gli asparagi.
  24. 24. Taglia gli asparagi a metà longitudinalmente.
  25. 25. Metti tutte le verdure in un cestello per la cottura al vapore.
  26. 26. Cuoci le verdure al vapore sopra vapore acqueo caldo per circa 3-4 minuti.
  27. 27. Distribuisci le verdure cotte al vapore sui piatti.
  28. 28. Rimuovi lo spago da cucina dai petti di pollo.
  29. 29. Taglia i petti di pollo a fette.
  30. 30. Adagia le fette di pollo sulle verdure.
  31. 31. Condisci il piatto con la salsa.
  32. 32. Servi il cibo.

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