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🍽️ Gamberi al Limone e Aglio

354 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i gamberi sotto acqua fredda e asciugali bene con un panno da cucina.
  2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tagliali a fette sottili.
  3. 3. Lava lo zenzero e taglia 1 o 2 fette sottili.
  4. 4. Sbuccia o taglia un piccolo pezzo di scorza di limone.
  5. 5. Taglia il limone a metà e spremi il succo di una metà.
  6. 6. Lava il peperoncino e taglialo ad anelli.
  7. 7. Metti 3 o 4 cucchiai di olio in una pentola.
  8. 8. Aggiungi l'aglio, le fette di zenzero, la scorza di limone e gli anelli di peperoncino nell'olio.
  9. 9. Lascia insaporire brevemente gli aromi nell'olio caldo.
  10. 10. Togli la pentola dal fuoco.
  11. 11. Aggiungi 2 o 3 cucchiai di succo di limone e lascia insaporire la miscela.
  12. 12. Versa il resto dell'olio in una padella calda.
  13. 13. Cuoci i gamberi a fuoco medio per 2 o 3 minuti.
  14. 14. Gira i gamberi una volta, in modo che cuociano uniformemente.
  15. 15. Condisci i gamberi con il sale.
  16. 16. Scalda un piatto o un vassoio.
  17. 17. Impiatta i gamberi sul piatto precedentemente scaldato.
  18. 18. Condisci i gamberi con l'olio aromatico al limone e aglio.
  19. 19. Servi i gamberi immediatamente.
  20. 20. Servi del pane baguette fresco, se ti piace.

Valori per porzione