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🍽️ Gamberi all'aglio e lime

273 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 gamberi più grandi (sgusciati, con la coda)
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• Il succo di un lime
• 1 cucchiaio di basilico tailandese tritato
• 100 g di olive nere

Preparazione

1. 1. Mescola 2 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il succo di lime in una ciotola.
2. 2. Apri i gamberi lungo la schiena.
3. 3. Rimuovi con cura il filamento nero dell'intestino.
4. 4. Metti i gamberi nella marinata e mescola bene.
5. 5. Lascia marinare i gamberi per circa 30 minuti.
6. 6. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella.
7. 7. Rosola i gamberi a fuoco vivace.
8. 8. Cuoci per circa 2 minuti per lato.
9. 9. Spargi il basilico fresco sui gamberi cotti.
10. 10. Impiatta i gamberi sui piatti.
11. 11. Guarnisci il piatto con le olive.

Valori per porzione

• kcal: 273
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 3 g