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🍽️ Fette Baguette fette con Chutney

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Baguette
• 3 uova
• 200 ml latte
• 1 bustina zafferano
• 1 cucchiaio burro chiarificato
• 250 g chutney di pomodori (prodotto finito)
• 8 kumquat
• panna acida 150 g

Preparazione

1. 1. Tagia il baguette a fette oblique.
2. 2. Adagia le fette su una teglia da forno.
3. 3. Preriscalda il forno a 120 gradi.
4. 4. Asciuga il pane in forno per circa 30 minuti.
5. 5. Mescola le uova con il latte e lo zafferano.
6. 6. Condisci le fette di baguette con il composto di uova.
7. 7. Lascia assorbire il liquido per un attimo.
8. 8. Scola il pane su una griglia, se necessario.
9. 9. Scalda il burro in una padella.
10. 10. Friggeri le fette nel burro caldo fino a doratura.
11. 11. Friggeri ogni lato uniformemente.
12. 12. Adagia il pane finito con il chutney.
13. 13. Adagia il pane anche con la panna acida.
14. 14. Tagia i kumquat a fette sottili.
15. 15. Rimuovi i semi dalle fette di kumquat.
16. 16. Decora il pane con i kumquat.
17. 17. Servi i piatti immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 64 g